Menu

Vítejte u nás v bistru, místu kde dopřejete všem svým smyslům.
Surovina je u nás až na prvním místě, proto jsou veškeré produkty na vašem stole připraveny ze surovin od našich farmářů a to většinou lokálních. Vajíčka bereme z volného chovu a všechna jídla jsou připravována čerstvé, protože věříme, že si naši zákazníci zaslouží to nejlepší jídlo, které pěkně vypadá, skvěle chutná a hlavně dodá tělu to, co si žádá.

Jídlo týdne

Trhaný kombo

trhaný kuře s grilovanou zeleninou a gyoza sós, jasmínová rýže

All day long

egg by you omelette

omeleta ze tří vajec od šťastných slepiček, sezónní salátek z ovoce a zeleniny, naše pečivo s máslem

egg by you fried

3 sázená vajíčka od šťastných slepiček, sezónní salátek z ovoce a zeleniny, naše pečivo s máslem

chocolate bowl

čokoládová ovesná kaše, jahodová omáčka, naše nutella, lískáče, ovoce

#sweet

vanilla bowl

vanilková ovesná kaše, ovocná omáčka, ovoce, pistácie

#sweet

acai bowl

acai smoothie s ovocem, naší granolou a oříškovým máslem

#sweet

egg by you scrambled

3 míchaná vajíčka od šťastných slepiček, sezónní salátek z ovoce a zeleniny, naše pečivo s máslem

club sandwich

náš tousťák, kuřecí prso sous-vide, slanina, vejce, chipotle mayo, salát

Scrambled roll

slanina, míchaný vejce, avo, salát, rajče a mayo v máslové briošce

Yoghurt bowl

miska s jogurtem, naší granolou, ovocem, oříšky a zlatým syrupem

#sweet

Sour sandwiches

variace zapečených sendvičů z našeho kváskáče s maoy a zeleninou

Veggie roll

halloumi, avo, papriková marmeláda, konfit rajče a salát v máslové briošce

Bowls

Glazed pork belly

sweet&chilli glazovanej vepřovej bůček, kimči a jasmínová rýže, greens

Crispy pork belly

křupavej vepřovej bůček s bun nudlemi a zeleninou, arašídy, dresink

BUMBONAMBO

naše verze tradičního jihovietnamského pokrmu s bun nudlemi a nízkým roštěncem

Red chicken curry

Kuřecí prso v sous-vide úpravě zalité omáčkou z červeného curry a kokosového mléka. Podáváme se sezamovou rýží.

Chicken teriyaki

Náš bestseller, bez kterého by to už nešlo je trhané kuřecí v teriyaki omáčce spolu s edamame, ledovým salátem, okurkou a nakládanou ředkví. Vše zalité arašídovou omáčkou. Navrch koriandr, arašídy, sezam a nakládaný zázvor, sushi rýže

Origin Salmon

Havajská klasika č.1 s marinovaným lososem, mangem a edamame. V další roli jsou wakame řasy, okurka, sezam, smažená cibulka, čerstvá mrkev, koriandr a nakládaný zázvor s ředkví. Vše srovnané na svém místě na sushi rýži.

Origin Tuna

Havajská klasika č.2 s marinovaným tuňákem, mangem a edamame. V další roli jsou wakame řasy, okurka, sezam, smažená cibulka, čerstvá mrkev, koriandr a nakládaný zázvor s ředkví. Vše srovnané na svém místě na sushi rýži.

Veggie

Veggie verze našich Havajských klasik s avokádem, edamame, wakame řasy, čerstvou okurkou a mrkví, mangem a nakládaným zázvorem. Zasypané sezamem, koriadrem, smaženou cibulkou. Položené na Sushi rýži.

Origin Kombo

Havajská klasika č.3 s marinovaným tuňákem i lososem, mangem a edamame. V další roli jsou wakame řasy, okurka, sezam, smažená cibulka, čerstvá mrkev, koriandr a nakládaný zázvor s ředkví. Vše srovnané na svém místě na sushi rýži.