Menu - Laborka

Menu

Vítejte u nás v bistru, místu kde dopřejete všem svým smyslům.
Surovina je u nás až na prvním místě, proto jsou veškeré produkty na vašem stole připraveny ze surovin od našich farmářů a to většinou lokálních. Vajíčka bereme z volného chovu a všechna jídla jsou připravována čerstvé, protože věříme, že si naši zákazníci zaslouží to nejlepší jídlo, které pěkně vypadá, skvěle chutná a hlavně dodá tělu to, co si žádá.

Bowl týdne

RED CURRY

červené curry v kokosové smetaně, krevety nebo sous-vide kuřecí prso, sezamová rýže, lusky, mrkev, koriandr, smažená cibulka

All day long

egg by you omelette

omeleta ze tří vajec od šťastných slepiček, sezónní salátek z ovoce a zeleniny, naše pečivo s máslem

egg by you fried

3 sázená vajíčka od šťastných slepiček, sezónní salátek z ovoce a zeleniny, naše pečivo s máslem

chocolate bowl

čokoládová ovesná kaše, jahodová omáčka, naše nutella, lískáče, ovoce

#sweet

blackberry bowl

vanilková ovesná kaše, ovocná omáčka, ostružiny, pistácie

#sweet

acai bowl

acai smoothie s ovocem, naší granolou a oříškovým máslem

#sweet

egg by you scrambled

3 míchaná vajíčka od šťastných slepiček, sezónní salátek z ovoce a zeleniny, naše pečivo s máslem

club sandwich

náš tousťák, kuřecí prso sous-vide, slanina, vejce, chipotle mayo, salát

roast beef sandwich

náš tousťák s roast beefem, rustik tatarka, pickles, římský salát

Sourdough and no meat

náš kváskáč, rukola, humus z pečených rajčat, avokádo, lesní plody, slaná granola, bazalkový olej

#vegan

Bowls

summer roastbeef bowl

náš roastbeef položený na mixu salátů, brambory na másle, hořčičný dresink, pickles, jarní cibulka

summer quinoa bowl

bowl z černé quinoi, červené řepy a mix salátů, farmářský sýr, pomeranč, vlašáky, medovo-mátová zálivka

Kuřecí teriyaki

Sushi rýže, kuřecí trhačka v teriyaki omáčce, edamame, nakládaná ředkev, ledový salát, okurka, arašídy, sezam, koriandr

Origin Salmon

Sushi rýže, marinovaný losos, mango, mrkev, edamame, wakame řasy, okurka, sezam, smažená cibulka, koriandr, zázvor

Origin Tuna

Sushi rýže, marinovaný tuňák, mango, mrkev, edamame, wakame řasy, okurka, sezam, smažená cibulka, koriandr, zázvor

Laboratory bowl

to co nás momentálně baví, zeptejte se na baru!

Vegan

Sushi rýže, Fermentovaná řepa, avokádo, nakládaná ředkev, mrkev, edamame, wakame řasy, okurka, sezam, koriadr, smažená cibulka

Origin Kombo

Sushi rýže, marinovaný losos,marinovaný tuňák, mango, mrkev, edamame, wakame řasy, okurka, sezam, smažená cibulka, koriandr, zázvor